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第二期“中国乳业品牌宣传与推广活动”举行

2018-12-25 11:04:12来源: 中国食品报网

   我国乳业正处于历史最好水平。在这一时期,有一支力量正在发挥着越来越重要的作用:由前农业部农垦局提倡,全国农垦具有乳业比较优势的12个垦区内的全国性或区域性乳品企业、奶牛养殖场和乳业科?#24615;?#25152;等自愿组成的中国农垦乳业联盟。该联盟致力于在养殖及生产上采用更高的标准,不断促进国产乳业竞争力的提升,恢复消费者对国产品牌的信心。

  近日,由中国农垦乳业联盟组织的第二期“中国乳业品牌宣传与推广活动”在陕西拉开帷幕。为了让消费者更准?#36820;?#20102;解中国乳业的高质量发展,活动?#27604;眨?#32852;盟组织媒体代表走访其成员单位。在中垦华山牧乳业的华山牧场,记者见证了农垦乳业盟员的高水准。

  标准高 原料好

  好原料,是好产品的必要保障。只有品?#39318;愎挥?#31168;的生牛乳才能被生产加工成满足健康营养需求的牛奶。“中国奶业发展?#20004;?#32463;历了风风雨雨,通过牧场的管理和牧场生鲜乳质量的提升最终推动中国奶业的进步,已经成为了一项艰巨的任务。”中国农垦乳业联盟主席、中国农业科学院成果转化局副局长冯艳秋在接受记者采访时表示,联盟在2016年就发布了高于美国、参照欧盟的《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》。该标准的发布不仅对农垦牧场提出了更高要求,更树立了中国奶业新的形象,为未来全国奶业的发展提出了更高目标,起到了示范、推动作用。

  严苛——这一理念已经深入中国农垦乳业人的经营理念中。2017年下半年,在农业部农垦局的指导下,中国农垦乳业联盟开展了中国农垦标?#22235;?#22330;创建工作,作为联盟评选出的农垦标?#22235;?#22330;之一,华山牧场的奶牛均为从澳大利亚、新西兰引进的4600头优良荷斯坦奶牛繁育而来。这种奶牛所产的生鲜乳,蛋白指数可达3.5%以上。不只华山牧场,通过联盟验收的19家牧场生鲜乳乳蛋白含量平均值为3.32克/100克,乳脂?#31454;?#37327;平均值为3.97克/100克,菌落总数平均值为2.47万CFU/毫升,体细胞数平均值为17.71万个/毫升。“可以说已经达到了世界水平。”业内人士如此评价这一成绩。

  在牧场,记者再一次领略了联盟倡导的先进养牛模?#20581;?#27599;头奶牛从出生开始都会有自己的“身份证”——耳标,同时腿上还装有计步器,工作人员可以通过实时监控奶牛每天的活动量来确认其健康状况,从而量身定制饲养、产能、保健计划。值得注意的还有高效便捷的挤奶流程。华山牧场采取的是两台72位转盘式挤奶机同时运作,每8分钟可实现144头奶牛同时挤奶。挤出的鲜奶通过专用管道,?#26438;?#38477;到4℃输送到厅外运奶车,直接送往位于渭南经济?#38469;?#24320;发区的加工厂。根据规定,?#33499;?#36816;奶车都安装有GPS定位仪,奶罐口则安装摄像头,以保证运输过程的高效安全。据联盟工作人员介绍,这些先进的设备和?#38469;?#22312;其他农垦乳业的使用也已经非常成熟。

  品质升级 远景可期

  为生产更优质的产品,联盟在探索先进?#38469;?#30340;道路上从未止?#20581;?#20197;华山牧场为例,通过多次与消费者的沟通,华山牧场率先提出“鲜活?#22791;?#24565;,实施75℃巴氏杀菌工艺,并由此带动了陕西乳制品升级。

  面对外来乳制品品牌仍然占据较大市场份额的现状,中国乳业有着清醒的?#40092;丁!?#34429;然我国的乳业水准已经很高,但短时间内仍然难以全部挽回消费者的信任。真正扛起中国乳业这面大旗路还很长。”中垦华山牧乳业总经理贾攀如是说。

  而为了帮助相关企业更好地立足市场,服务广大消费者,中国农垦乳业联盟特别成立了专家组,44名专家针对联盟有关奶源基地建设、乳品加工?#38469;?#25552;升、生鲜乳品牌建设、行业发展?#24405;际酢?#20135;业宏观经济研究分析等方面提供支持与服务。

  自身的品质,联盟的助力,贾攀?#25512;?#20182;农垦人一样对未来充满期望。


  本报记者 杨晓晶

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