<optgroup id="8uzar"><small id="8uzar"></small></optgroup>
<option id="8uzar"></option>
<code id="8uzar"></code>
<optgroup id="8uzar"><div id="8uzar"></div></optgroup>
<center id="8uzar"></center> <optgroup id="8uzar"></optgroup>
<center id="8uzar"></center>
<optgroup id="8uzar"><div id="8uzar"></div></optgroup>
<optgroup id="8uzar"></optgroup>
<optgroup id="8uzar"></optgroup><optgroup id="8uzar"></optgroup>
<center id="8uzar"><wbr id="8uzar"></wbr></center>

黑龙江省五常市大米协会会长常伟:
维权最好的办法就是做强自己

2018-12-21 09:45:13来源: 中国食品报网

   大米是国人餐桌上的主食之一,水稻在我国的种植历史可以追溯到几千年前。如今,五常大米是公认的中国优质大米代表之一,在日常生活中,很多人吃过五常大米却也没吃过五常大米,这看似是病句却又是事实。因为太多人买过包装上印有五常大米字样的产品,至于里面装的是什么,这个问题就太复杂了。

  五常大米作为家喻户晓的大米之王,到底是什么样?#21360;?#20160;么味道、什么品质?近日,记者专访了黑龙江省五常市大米协会会长常伟,听他系统地介绍地道五常大米的那些事。

  特有环境出好米

  只有亲眼见到,才能领略一望无际的黑土地带来的震?#22330;?#20116;常的黑土地格外黑,在蓝天?#33258;?#19979;,一眼望不到边界,却能清晰看到远处的山和天际线。据常伟介绍,五常地区种植大米的历史可以追溯到唐初渤海国时期(7世纪中叶);清乾隆十年(1745年),清政府指派1000户旗人到五常拉林地区屯垦戍边;清道光十五年(1835年),吉林将军富俊征集部分朝鲜人在五常一带引河水种稻,所收获稻子用石碾碾制成大米,封为贡米,专送京城,供皇室享用。新中国成立后,五常市水稻种植面积不断扩大,单位产量不断提高。

  据常伟介绍,五常地区的地?#28196;?#20845;山一水半草二分田的格局,三面环山,盆地开口朝西,东南?#21487;?#33033;挡住了东南风,而西部松嫩平原的暖流可直接进入盆地内回旋,属于中温带大陆?#20113;?#20505;,无霜期130天,非常?#23460;?#27700;稻种植。

  1999年,当地农业?#38469;?#25512;广站站长、水稻育种专家田永太根据五常地区特有的土壤、环?#22330;?#27668;候、积?#38534;?#27700;文等因素,经过多次选育获得了新品种,命名为“稻花香二号?#20445;?#22914;今成为五常大米的代表。“正是有了肥沃的黑土地,有了这样独特的好品种,五常地区才能生产出享誉海内外的好大米。”常伟说。

  五常大米有两种

  据介绍,五常地区目前存在两种大米,一种是五常稻花香大米,一种是长粒香大米,其他在五常地区出现的大米都不是本地所产。“至于有人以次充好,那就更不是五常人所为了。”常伟说,目前五常地区的所有大米加工企业每年最大产能是560万吨,其中稻花香系列的大米产能在100万—130万吨,其他400多万吨多为长粒香系列大米。

  区分地道五常稻花香大米和长粒香大米有三个指标,第一就是对积温的要求。稻花香大米对产地条件要求很高,五常地区按照积温划分为三个等级,第一积温带年积温能达到2700多度,超过了当地的平均水平,这一地区非常?#23460;?#31181;植稻花香大米,是核心产区,包括了志广、卫国、小山子等几个乡镇。第二积温带年积温能达到2500度,这其实已经低于当地平均水平了,这些地区还勉强可以种植稻花香系列大米。还有一些山边地带的土地,仅年积温这一个指标就低于2500度,远远不能满足稻花香的种植要求,因此种植的稻花香大米口感就略差一些,当地农民大多在这样的地区种植长粒香等早熟品种。

  同时,稻花香大米和长粒香大米的种植及加工的?#38469;?#26631;准也不一样。稻花香大米的种植、加工标准是GB/T19266,而长粒香大米的种植、加工标准是GB1354,二者有着本质的区别。记者了解到,为了发展当地农业经济,五常市政府?#24066;?#24403;地米企收购、加工五常当地及周边市县种植的长粒香等品种,但只要执行的是GB1354标准,就不能以“五常大米”的品牌向外销售。

  维权莫如强自己

  正是由于受产区独特的地理、气候等因素影响,五常大米干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大,大米中可速溶的双链糖积累较多,对人体健康非常有益。同时,五常大米颗粒饱满、质地坚?#30149;?#33394;泽清白透明,饭粒?#22303;痢?#39321;味浓郁,因此获得“中国地理标志保护产品”?#23433;?#22320;证明商标”等称号。欲戴王冠,必承其重。五常大米出名了,自然也引来了各种山寨和仿冒,维权成了品牌保护的一个主要话题。常伟说:“五常大米是一路伴随着各种仿?#30333;?#21521;全国市场,维权我们从未停止,但收效甚微。”

  大米本没有真假之说,所谓真假无非是有人打着五常大米的旗号?#24050;蟯仿?#29399;肉。近日,媒体曝光陕西西安有人大量销售包装上印有五常大米字样的产品,每斤售价只有两元钱左右,还美其名曰“调和米”。常伟说:?#25353;?#23383;面理解就知道,一袋中可能有一部分五常大米,但绝大多数是各种来路不明的大米掺在一起,然后向外宣称五常大米。”更有甚者,向大米中添加香精,使得其气味接近五常大米,然后以五常大米的旗号对外销售。?#28304;耍?#24120;伟介绍说,区分五常稻花香大米和加了香精的大米是有方法的。?#25353;?#22806;观上看,五常稻花香大米的颗粒较一般米粒更细长一些,但没有泰国香米那?#35789;藎业?#33457;香大米腹白大,有一层白边。从气味上也可以区分,抓一把稻花香米握在手里,用手的温度加温一会儿,然后用双手揉搓,手上米香味不大,且米粒?#26087;?#39321;气不减;如搓揉后手上香气很重,而米粒的香气大受影响,就很有可能进行了人工增香处理。”

  常伟认为,维权最好的办法就是不断做强自己,让别人无法仿冒。为了进一步保护五常稻花香品牌,除了每年?#20013;?#23459;传、推广之外,当地还施行了“三确一检一码?#20445;?#21363;确认种?#21360;?#30830;认地块、确认农户,质检部门出具检测报告,大米协会授权出具防伪溯源码,消费者扫码就可获得所有产品信息。“我们正在实行农业物联网,在每个核心产区的地块都安装摄像头,实现田间收储。同时,在加工?#26041;?#31649;控五常大米的标识,有针对性地授权加工企业,以加工企业和农户互保的?#38382;?#30830;保大米品?#30465;!?#24120;伟说,此外,?#29992;?#24180;开始,五常市大米协会还将探索物流全程监控,防止销售途中被调包。

  本报记者 郑志强 吴雪琴

0
0

我来说两句

快乐十分开奖公告
<optgroup id="8uzar"><small id="8uzar"></small></optgroup>
<option id="8uzar"></option>
<code id="8uzar"></code>
<optgroup id="8uzar"><div id="8uzar"></div></optgroup>
<center id="8uzar"></center> <optgroup id="8uzar"></optgroup>
<center id="8uzar"></center>
<optgroup id="8uzar"><div id="8uzar"></div></optgroup>
<optgroup id="8uzar"></optgroup>
<optgroup id="8uzar"></optgroup><optgroup id="8uzar"></optgroup>
<center id="8uzar"><wbr id="8uzar"></wbr></center>
<optgroup id="8uzar"><small id="8uzar"></small></optgroup>
<option id="8uzar"></option>
<code id="8uzar"></code>
<optgroup id="8uzar"><div id="8uzar"></div></optgroup>
<center id="8uzar"></center> <optgroup id="8uzar"></optgroup>
<center id="8uzar"></center>
<optgroup id="8uzar"><div id="8uzar"></div></optgroup>
<optgroup id="8uzar"></optgroup>
<optgroup id="8uzar"></optgroup><optgroup id="8uzar"></optgroup>
<center id="8uzar"><wbr id="8uzar"></wbr></center>