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讀懂“身體的來信” 保持腸道年輕態
———“便便博士”揭秘健腸長壽奧秘

2018-12-25 11:08:36來源: 中國食品報網

   大便只是食物殘渣這么簡單嗎?才不是呢,它是“來自身體的書信”。大便的好壞直接反映著人們腸道的健康狀態。從古到今,大便一直被認為是判斷身體健康與否的晴雨表。

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辨野義己博士做“健腸長壽”主題演講

  腸道是“健康的信號源”,腸道健康狀況會反映在皮膚上,管控腸內環境、保持腸道的年輕態不容忽視。日前,在由人民郵電出版社圖靈文化主辦、中國食品科學技術學會益生菌分會學術支持的“2018中日文化交流演講”上,日本家喻戶曉的“便便博士”——日本理化學研究所辨野義己博士,在北京日本文化中心里與行業專家、媒體、粉絲共聚一堂,針對長壽飲食與腸道健康的關系及益生菌科學發展,展開分享交流和深入研討。

  揭秘長壽秘訣

  腸道健康固本求源

  1948年出生于日本大阪的辨野義己,現任日本臨床腸內微生物學會理事、日本理化學研究所(RIKEN)創新推進中心辨野特別研究室特別招聘研究員。主要研究腸道環境、微生物分類學,并運用DNA解析法發現了多種腸道細菌,致力于研究腸道細菌和健康間的關系。曾獲日本文部科學大臣表彰、科學技術獎、日本微生物資源學會“學會獎”等獎項,被稱為“大便博士”,著有《大便通》《健腸生活建議》等。

  辨野義己在演講中重點分享了自己開展的腸道細菌和“便便”的關系研究。據不完全統計,現今社會部分人群飽受排便不暢的困擾。如何保持腸道健康成為時下國民健康關注的重要話題。醫學研究表明,腸道是人體重要的營養吸收和免疫器官,腸道內存活著多達100兆的細菌,大致可分為有益菌、有害菌及中性菌。其中,有益菌對疾病預防和健康促進的作用非常重要,可以促進腸道蠕動,抑制有害菌的生長。但現代人不良的生活習慣、飲食結構甚至氣候變化等因素都會引起腸內菌群失調,使人體健康受到威脅。而保持腸道健康關鍵在于維持腸內菌群的平衡,一旦腸道內的有益菌數量減少,就可能引起菌群紊亂、抵御力下降等問題。

  辨野義己說:“廁所是人體健康的‘收信站’,便便的好壞直接反映著人們腸道的健康狀態。”演講中他提出了“設計便便”的概念,通過設計自己的便便,調整飲食,減少高脂肪肉類攝取,增加益生菌和膳食纖維的攝入,調節腸道環境保持健康狀態。

  辨野義己在益生菌科研領域具有發言權,長壽與腸道健康以及益生菌存在密不可分的關系。他說:“臨床及實驗成果顯示,益生菌對腸道菌群具有正向的調節作用,能夠促進有益菌生長,增加腸道菌群的多樣性。每日補充含有活性益生菌的產品,可以呵護腸道的健康。”

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《大便通》著者辨野義己博士為到場粉絲簽書留念

  辨野義己還為到場粉絲簽書。辨野義己的著作——《大便通》中文版于2017年由人民郵電出版社在中國出版,深受國內讀者的歡迎和喜愛。辨野博士在書中分享了他與便便的不解之緣,從家禽細菌研究到人體腸道細菌研究;收集世界各地25000人的大便,觀察研究便便與人體健康之間的關系;親身體驗40天只吃肉的人體實驗,便便由黃變黑,證明了飲食對腸道環境的巨大影響等。書中還介紹了辨野博士自己設計的腸道年齡小測試,他曾受某個電視節目的委托,對76名20—50歲的人進行測試,結果發現這些人的實際年齡和腸道年齡有很大差距,不少20多歲的年輕人腸道年齡是他們實際年齡的一倍以上。通過檢測他們的大便,發現隨著腸道的老化,有益菌所占比例不斷下降,有益菌減少了,有害菌必然就會在腸道年齡高的人的腸道中占有優勢。書中用有趣的故事、淺顯的表達,讓大眾輕松獲取科學、簡單的腸道環境改善法,從而獲得健康的腸道環境。

  探索益生菌

  養樂多守護腸道健康

  本次活動也得到了養樂多(中國)投資有限公司的大力支持。《大便通》一書在中國出版時,養樂多也參與其中,積極協助相關編輯和出版工作。辨野義己在《大便通》中提到:美國和日本兩國的研究調查結果都顯示,腸道內的有益菌能有效抑制大腸癌的發生。日本養樂多本社還建立了“大便管理士”制度,通過讓員工掌握大便相關知識,并向大眾介紹健康知識,從而宣傳腸道環境的重要性。

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  其實,早在80多年前養樂多創始人代田稔醫學博士就提出了“預防醫學、健腸長壽、輕松享有”的理念,這一益生菌健康法現已遍及全球,受到眾多消費者信賴。為讓人們能夠輕松享有健康,1935年第一瓶“養樂多活菌型乳酸菌乳飲品”問世,每瓶所含有的100億個以上的干酪乳桿菌代田株,能夠抵抗胃液膽汁的強酸強堿作用,活著到達腸道,每天飲用,可以補充腸道中的有益菌,維持腸道健康。如今,每天全球約有3900萬不同膚色的人們體驗養樂多所倡導的益生菌健康法。自2002年養樂多來到中國大陸市場以來,始終秉承“不斷探索生命科學,為世界人類的健康和美好生活作貢獻”的理念,在蜂擁而至的多元化大潮中,依靠純粹的職人匠心,始終堅持普及腸道健康重要性及益生菌健康理念,不忘初心、不斷探索,矢志不渝地為大家提供安全、安心、健康的產品。

 

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