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读懂“身体的来信” 保持肠道年轻态
———“便便博士”揭秘健肠长寿奥秘

2018-12-25 11:08:36来源: 中国食品报网

   大便只是食物残渣这么简单吗?才不是呢,它是“来自身体的书信”。大便的好坏直接反映着人们肠道的健康状态。从古到今,大便一直被认为是判断身体健康与否的晴雨表。

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辨野义己博士做“健肠长寿”主题演讲

  肠道是“健康的信号源?#20445;?#32928;道健康状况会反映在皮肤上,管控肠内环?#22330;?#20445;持肠道的年轻态不容忽视。日前,在由人民邮电出版社图灵文化主办、中国食品科学?#38469;?#23398;会益生菌?#21482;?#23398;术支持的“2018中日文化交流演讲”上,日本家喻户晓的“便便博士”——日本理化学研究所辨野义己博士,在?#26412;?#26085;本文化中心里与行业专家、媒体、粉丝共聚一堂,针对长寿饮食与肠道健康的关系及益生菌科学发展,展开分享交流和深入研讨。

  揭秘长寿秘诀

  肠道健康固本求源

  1948年出生于日本大阪的辨野义己,现任日本临床肠内微生物学会理事、日本理化学研究所(RIKEN)创新推进中心辨野特别研究室特别招聘研究员。主要研究肠道环?#22330;?#24494;生物分类学,并运用DNA解析法发现了多种肠道细菌,致力于研究肠道细菌和健康间的关系。曾获日本文部科学大臣表彰、科学?#38469;?#22870;、日本微生物资源学会“学会奖”等奖项,被称为“大便博士?#20445;?#33879;有《大便通》《健肠生活建议?#36820;取?/p>

  辨野义己在演讲中重点分享了自己开展的肠道细菌和“便便”的关系研究。据不完全统计,现今社会部分人群饱受排便不畅的困扰。如何保持肠道健康成为时下国民健康关注的重要话题。医学研究表明,肠道是人体重要的营养吸收和免疫器官,肠道内存活着多达100兆的细菌,大致可分为有益菌、有害菌及中性菌。其中,有益菌对疾病预防和健康促进的作用非常重要,可?#28304;?#36827;肠道蠕动,?#31181;?#26377;害菌的生长。但现代人不良的生活习惯、饮食结构甚至气候变化等因素都会引起肠内菌群失调,使人体健康受到威?#30149;?#32780;保持肠道健康关键在于维持肠内菌群的平衡,?#22351;?#32928;道内的有益菌数量减少,就可能引起菌群紊乱、抵御力下降?#20219;?#39064;。

  辨野义己说:?#23433;?#25152;是人体健康的‘收信站’,便便的好坏直接反映着人们肠道的健康状态。”演讲中他提出了“设计便便”的概念,通过设计自己的便便,调整饮食,减少高脂肪肉类摄取,增加益生菌和膳食纤维的摄入,调节肠道环境保持健康状态。

  辨野义己在益生菌科研领域具有发言权,长寿与肠道健康以及益生菌存在密不可分的关系。他说:“临床及实验成果显示,益生菌对肠道菌群具有正向的调节作用,能够促进有益菌生长,增加肠道菌群的多样性。每日补充含有活性益生菌的产品,可以呵护肠道的健康。”

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《大便通?#20998;?#32773;辨野义己博士为到场粉丝签书留念

  辨野义己还为到场粉丝签书。辨野义己的著作——《大便通》中文版于2017年由人民邮电出版社在中国出版,深受国内读者的欢迎和喜爱。辨野博士在书中分享了他与便便的不解之缘,从家禽细菌研?#24247;?#20154;体肠道细菌研究;收集世界各地25000人的大便,观察研究便便与人体健康之间的关系;亲身体验40天只吃肉的人体实验,便便由黄变黑,证明了饮食对肠道环境的巨大影响等。书中还介绍了辨野博士自己设计的肠道年龄小测试,他曾受某个电视节目的委托,对76名20—50岁的人进行测试,结果发现这些人的实际年龄和肠道年龄有很大差距,不少20多岁的年轻人肠道年龄是他们实际年龄的一倍以上。通过检测他们的大便,发现随着肠道的老化,有益菌所占比例不断下降,有益菌减少了,有害菌必然就会在肠道年龄高的人的肠道中占有优势。书中用有趣的故事、浅显的表达,让大众轻松获取科学、简单的肠道环境改?#21697;ǎ?#20174;而获得健康的肠道环?#22330;?/p>

  探索益生菌

  养乐多守护肠道健康

  本次活动也得到?#25628;?#20048;多(中国)投?#35270;?#38480;公司的大力支持。《大便通》一书在中国出版?#20445;?#20859;乐多也参与其中,积极协助相关编辑?#32479;?#29256;工作。辨野义己在《大便通》中提到?#22909;?#22269;和日本两国的研?#24247;?#26597;结果都显示,肠道内的有益菌能?#34892;б种?#22823;肠癌的发生。日本养乐多本社还建立了“大便管理士”制度,通过让员工掌握大便相关知识,并向大众介绍健康知识,从而宣传肠道环境的重要性。

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  其实,早在80多年前养乐多?#35789;?#20154;代田稔医学博士就提出了“预防医学、健肠长寿、轻?#19978;?#26377;”的理念,这一益生菌健康法现已遍及全球,受到众多消费者信赖。为让人们能够轻?#19978;?#26377;健康,1935年第一瓶“养乐多活菌型乳酸菌乳饮品”问世,?#31185;?#25152;含有的100亿个以上的干酪乳杆菌代田株,能?#22351;?#25239;胃液胆汁的强酸强碱作用,活着到达肠道,每天饮用,可以补充肠道中的有益菌,维持肠道健康。如今,每天全球约有3900万不同肤色的人们体验养乐多所倡导的益生菌健康法。自2002年养乐多来到中国大陆市场以来,始终秉?#23567;安?#26029;探索生命科学,为世界人类的健康和美好生活作贡献”的理念,在蜂拥而至的多元化大潮中,依靠纯粹的职人匠心,始?#21344;?#25345;普及肠道健康重要性及益生菌健?#36947;?#24565;,不忘初心、不断探索,矢志不渝地为大家提供安全、安心、健康的产品。

 

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