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“鮮生活”海鮮菜品飄香中食展

2019-05-21 10:50:02來源: 中國食品報網

  本報訊 日前,在SIAL China中食展上,由中國水產流通與加工協會和中食展組委會共同舉辦的“鮮生活”主題烹飪展示活動熱度高漲,帶動了參展商與專業觀眾的熱情。挪威香烤青花魚、越南去頭去腸線黑虎蝦、美國阿拉斯加船凍狹鱈魚塊等海產品輪番登場,色香味俱全的海鮮大餐吸引眾多專業觀眾駐足觀看。

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  作為SIAL China中食展8大主題活動之一,今年“鮮生活”依舊為觀眾奉上了一場高端海鮮品類的饕餮盛宴。據主辦方介紹,此次活動是中國水產流通與加工協會聯手上海新魚港、美商海產、禧美海產、易博斯特集團、挪威海產局、ASC認證水產品等10家企業在中食展上同臺打造的推廣活動,活動以“海鮮美食配美酒”為主題。3天展會期間,“鮮生活”主題區開出多場活動,從原料的挑選、菜品的設計到餐酒的搭配都經過了嚴格篩選,知名大廚現場烹飪,邀請來自高端酒店餐飲集團、大型連鎖商超、生鮮電商的優質買家、專業觀眾蒞臨現場品嘗洽談。

  活動中,上海新魚港推出的挪威香烤青花魚得到在場觀眾的一致好評。據新魚港創始人張棟介紹,新魚港選用的挪威青花魚是一種野生的、可追溯的海鮮,富含不飽和脂肪酸DHA和EPA,研發團隊按照中式口味對其進行調理,只需90秒就能享受到營養美味的產品。張棟說:“新魚港致力于打造輕食理念,希望可以為消費者提供無負擔、無壓力、更營養、更享受、更健康美味的生活體驗。”

  中國水產流通與加工協會方面表示,此次中食展意在推廣優質企業,希望可以搭建一個展示的平臺,將高品質的水產品推廣到千家萬戶,讓更多消費者品嘗鮮美營養、質量有保證的水產品。

  (韓松妍)  


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