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河南曝光
19批次不合格食品
9批次油條鋁殘留超標

2019-06-27 10:09:34來源: 綜合河南省市場監督管理局等

  6月20日,從河南省市場監督管理局了解到,近期該局組織抽檢了糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、茶葉及相關制品等20大類食品496批次樣品,有19批次樣品檢出不合格。

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  通報顯示,不合格樣品中,油條產品有9批次,占所有不合格樣品的近一半。在9批次不合格樣品中,檢出鋁的殘留量超標。不合格樣品分別為:

  1.新鄉市衛濱區艷偉早餐店銷售的1批次棒子油條;2.光山縣宏云小吃店銷售的1批次油條;3.鄭州市上街區梁智慧小吃店銷售的1批次油饃頭;4.靈寶市書平早餐店銷售的1批次油條片;5.鄭州市上街區梁智慧小吃店銷售的1批次油條;6.鄢陵縣黃偉牛肉胡辣湯店銷售的1批次油饃頭;7.光山縣董家強早餐店銷售的1批次油條;8.靈寶市南記胡辣湯店銷售的1批次油饃片;9.商城縣天天小吃銷售的1批次油條。

  鋁主要是在制作油條、油餅過程中添加明礬引入。明礬是一種食品添加劑,油條和油餅在炸制過程中添加明礬可以使成品更加膨大。《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》中規定,油炸面制品中鋁的殘留量應不超過100mg/kg。

  河南省市場監督管理局針對抽檢發現的問題,對于不合格樣品涉及省內生產經營單位的,已要求相關市場監管部門(食品藥品監管部門)對涉及單位依法處理,責令查清不合格產品的批次、數量、流向,召回不合格產品,采取下架等措施控制風險,分析原因進行整改,并依法予以查處。消費者遇到食品安全問題,可撥打電話投訴或舉報。


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